一、炖牛肉制作步骤1、炖牛肉最好是用牛腩肉,牛腩是牛肚子上的那块肉,也是牛身上肉最肥美的地方,牛腩有肥有瘦有...
1、将猪肉切成小块,放入烧开的热水中去血水等。2、将猪肉从热水中捞出,用凉水冲洗,控干水分,放入电压力锅中,放...
1、选择好猪肉,洗干净。2、冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3...
想把肉炖烂,第一步绝对不可以忽略:我们把新鲜的肉买回来之后,要先放在冰箱里冷冻一天。到第二天我们再把肉拿出来...
桂皮,老抽,生抽,蚝油,盖好锅盖大火烧开,然后改成小火炖一个小时到一个半小时左右。待锅里面水不多时,肉也差不...
1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可...
1、冷水入锅:热水下锅肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖...
1、冷水入锅:热水下锅肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖...
选肉:选择新鲜的猪肉、牛肉、羊肉等,这些肉炖煮后口感会更加鲜嫩。 切肉:将肉切成大小适中的块状,这样更容易炖煮入味。 焯水:将切好的肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出沥...
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