青鱼刺多吗还是草鱼多

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青鱼刺多吗还是草鱼多2024年刚开年，我国水产研究院团队就郑重宣布，无刺草鱼研发成功！这一消息让众多有过鱼刺卡嗓子惨痛经历的人兴奋不已，以后再也不用担心卡嗓子了！这无刺草鱼究竟是如何研究出来的呢？真的一根刺都没有？无刺草鱼的蜕变史，基因的秘密不知道大家在吃鱼时，有没有被细小鱼刺卡嗓子小发猫。

⊙﹏⊙ 我们以后吃鱼或许再也不用担心鱼刺了。据光明网等媒体的消息，中国科学家成功培育出“无刺草鱼”，吃鱼卡刺的烦恼直接烟消云散了！这不长还有呢？ “无刺草鱼”是指没有让人们在吃鱼时费心思挑的肌间小刺，大刺等鱼骨还是存在的。在科学家的微镜下，这项工作就像是在基因的“密码本”还有呢？

鱼刺较少，非常适合清蒸。尤其是鲈鱼，是清蒸鱼的最佳选择，我个人非常喜欢吃。当然，如果没有其他可选的鱼种，你也可以选择新鲜的武昌鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等，尽管它们的肉质稍粗糙，口感略次一些，但由于鱼刺较少肉质丰厚，也是可以尝试的。无论选择哪种鱼进行清蒸，都要确保选择新小发猫。