单纯用小苏打能不能发面

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小苏打可以直接用小苏打来做面团吗？哪一个更好？除了酵母之外，小苏打和泡打粉也常被用作制作各种糕点的发酵剂。那么它们之间有什么区别呢？ 1 小苏打小苏打的学名是碳酸氢钠，是一种碱性膨松剂。遇水和高温时会释放出二氧化碳气体，这也是它可以用来制作面团的重要原因。但它在反应时释放的二氧化碳较少，这就是它的作用。

当你想到它时，它就会让你流口水。只要想象一下溢出屏幕的肉味，你就无法停止流口水。罗马食谱用酵母1斤，温水5克，盐适量，食用油少量，前腿肉少量，葱花适量，辣椒粉适量，小苏打适量。步骤1.将面团发酵至两倍大。 2. 面团发酵时，调入馅料，在肉末中加入辣椒粉。我用的是陕西辣椒，比较香，但是不辣，所以就加多了。 3.将小毛猫切碎。

李医生厨房材料：老南瓜400克，白糖，适量面粉，小苏打和酵母粉。步骤1.将南瓜蒸熟，晾凉。加入面粉、酵母粉、少量白糖和小苏打，形成面团。揉50分钟。 2、揉捏。面条放气后，包成馒头。水烧开，蒸25分钟。南瓜馒头不用一滴水就做好了。它们营养丰富又美味。做出美味佳肴是有技巧的。每道菜我都有小窍门。大家好。酒吧！

作者：莫文奴家里经常备一些一能苏打水，不为别的。有时他不想喝白水，偶尔为了改善口感，他会喝一些苏打水。而且时常喝点苏打水对身体也有好处。苏打水实际上是以水为主要原料，添加碳酸氢钠制成的。碳酸氢钠就是我们常说的小苏打。基本上，它们可以在家里用来制作面团。

家庭版老北京烧饼烧饼，健康美味豆粉美食达人配料中筋面粉500克，温水280克，白芝麻20克，花椒5克，小茴香5克，白糖1茶匙，酱油1茶匙，盐2茶匙，芝麻2茶匙糊4汤匙小苏打2克食用油40毫升步骤1.揉面团2.静置面团3.擀开，刷上芝麻酱，加盐或胡椒粉4.卷起，揉成面团5.制作一个圆球，沾上老抽，再沾上芝麻6.电饼铛怎么样？

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